In diverse winkelcentra vind je 'foodcourts' waar je uit allerlei verschillende gerechten kunt kiezen. Bijzonder zijn de 'sizzling pan' maaltijden waarbij het (dan nog koude) gerecht op een gloeiend hete bakplaat wordt gelegd. De enige vorm van 'bescherming' tegen eventuele brandblaren, is een dun papiertje rondom de plaat...
Met die plaat loop je voorzichtig naar de tafel terwijl je het eten hoort sissen. Even wachten, een paar keer roeren en je hebt een heerlijke warme maaltijd. Het kan ook interessant en lekker zijn om te eten bij een stalletje op straat (eigen risico). Je kunt hiervoor o.a. terecht bij de avondmarkt in de wijk Quiapo.
Aziatisch én fastfood
In Manila is zo'n beetje iedere type keuken vertegenwoordigd. Liefhebbers van Aziatische gerechten (rijst, groenten, vlees) én fastfood kunnen hier prima eten.
Populaire Filipijnen reizen
